C’est en 2011, à l’âge de 14 ans, qu’Anthony Caci rejoint le Racing Club de Strasbourg. Une formation au sein de laquelle il passera en tout et pour tout 11 années, découvrant la Ligue 2 puis la Ligue 1. Titulaire et performant, il dispute même les Jeux Olympiques avec l’équipe de France. Finalement, le défenseur signe en Allemagne, du côté de Mayence.